도라지 나물을 사와서 먹으려고합니다.
그런데 생나물로 먹는것과 익혀서먹는
것중 어떤방법이 건강에 좋을까요?
익혀서만 먹다가 생으로 먹으려니
조금은 찜찜 하다고 생각이들어서요
괞찬은건가요??
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
도라지 깉은 경우늨 생으로
드셔도 물론 좋은 효과가 있지만 익혀서 드셔도 오히려
흡수율이 높아지기도 합니다.
