도라지나물을먹을때익혀서먹는것과생나물로먹는것중....

Question

도라지 나물을 사와서 먹으려고합니다.

그런데 생나물로 먹는것과 익혀서먹는

것중 어떤방법이 건강에 좋을까요?

익혀서만 먹다가 생으로 먹으려니

조금은 찜찜 하다고 생각이들어서요

괞찬은건가요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

도라지 깉은 경우늨 생으로

드셔도 물론 좋은 효과가 있지만 익혀서 드셔도 오히려

흡수율이 높아지기도 합니다.