밀가루 음식은 왜 몸에 안좋나요?

Question

건강검진이나 몸이 좋지 않을때 의사선생님들이 밀가루 음식을 줄이세요 라고 말을하는데 밀가루 음식이 몸에 특별히 좋지 않은 이유가 있어서 그런걸까요??

Answer 1

안녕하세요. 부지런한토끼76입니다.

밀가루는 고 탄수화물 식품인데다 당 지수가 높아 섭취 시 혈당을 오르게 만들고 빠른 체내 흡수로 쉽게 지방으로 변하게 해 비만을 유발합니다. 또 밀가루의 높은 당 지수는 인슐린을 과도하게 분비시켜 췌장에 부담을 주고 당뇨병을 일으킨다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 귀중한얼룩말72입니다.

※밀가루에 대해 설명하겠습니다

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★밀가루가 몸에 안좋은 이유

밀가루는 곡물인 밀을 곱게 정제한 흰 가루로 정제 과정에서 대부분의 필수 영양소가 사라지고 정제된 밀가루 안에는 탄수화물만 남게 되며 자연스레 칼로리만 높은 식품이 되는 것입니다

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★밀가루에 부족한 영양 보충

탄수화물만 남은 밀가루를 많이 먹게 되면, 영양불균형이 발생하며, 칼로리 과다섭취로 쉽게 비만이 될 수 있으며, 정제된 밀가루에 부족한 필수 영양소를 보충해 주는 음식과 함께 적절량 섭취하는 것이 좋습니다

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→요약:밀가루에 부족한 필수 영양소를 보충해 주면 영양불균형이 발생하는 것은 줄일 수 있습니다