건강관리
사과 과육에도 식이섬유 많이 들어있나요?
보통 사과는 껍질까지 먹어야 더 좋다, 껍질에 더 많은 영양소가 있다고 하잖아요. 껍질은 깎아버리고 과육만 먹어도 식이섬유 같은 영양소 충분히 섭취할수 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
사과의 껍질에는 식이섬유와 항산화 물질이 많이 포함되어 있으나 과육에도 식이섬유가 포함되어 있어 껍질을 벗겨 먹더라도 식이섬유를 어느 정도 섭취할 수 있습니다. 다만, 껍질을 함께 먹는 것이 더 많은 식이섬유와 영양소를 얻을 수 있는 방법입니다.