건강관리
사과 과육에도 식이섬유 많이 들어있나요?
보통 사과는 껍질까지 먹어야 더 좋다, 껍질에 더 많은 영양소가 있다고 하잖아요. 껍질은 깎아버리고 과육만 먹어도 식이섬유 같은 영양소 충분히 섭취할수 있나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
사과의 껍질에는 식이섬유와 항산화 물질이 많이 포함되어 있으나 과육에도 식이섬유가 포함되어 있어 껍질을 벗겨 먹더라도 식이섬유를 어느 정도 섭취할 수 있습니다. 다만, 껍질을 함께 먹는 것이 더 많은 식이섬유와 영양소를 얻을 수 있는 방법입니다.