생닭 냉장보관 노하우 방법 있을지 궁금합니다.

Question

손질이 되어진 생닭 2마리가 있는데요.

그냥 한번 더 물로 씻고 락앤락 같은 용기에 그냥 냉장보관 하면 될까요?

아니면 다른 보관방법이 있는것인지

생닭 냉장보관 방법이 궁금합니다.

(최소 3일정도는 신선하게 보관을 해야 합니다.)

Answer 1

일단 닭을 씻는건 별로 좋지 않습니다.

씻는다고 보관기간이 증가하는것도 아니고,

닭은 비조리 상태의 경우 살모넬라 균이 있는데, 이것이 싱크대와 주방도구에 감염되구요.

가급적 오래 보관하는것은 김치냉장고가 0도부근에 유지하기 때문에 보관에 용이하나 탈나지 않게 꼭 소비기한을 준수해주셔야 합니다.