왜 부산은 순대를 쌈장에 찍어먹나요??

Question

저는 부산 사람이라 당연히 순대는 쌈장에 찍어먹는걸로 알고 있었습니다

하지만 서울에서는 소금에 찍어먹는다고 하는데요

이런 차이가 생긴 이유가 뭘까요

Answer 1

부산 및 경상도에서 순대를 쌈장에 찍어 먹는 이유는 과거 순대를 제공할 때 양파와 고추를 같이 주기 때문이라는 유래가 있습니다. 경상도 지방 분식집이 아닌 일반 포장마차 같은 곳에서 순대를 시키는 경우 양파와 고추를 같이 주는데 이는 쌈장에 찍어 먹어야 하기 때문에 자연스럽게 쌈장에 순대를 먹게 되었습니다.

Answer 2

저도 울산에 살고 있는데 순대 같은 경우에는 쌈장이랑 소금이랑 번갈아 가면서 찍어 먹습니다 일단은 쌈장 같은 곳에 찍어 먹으면 진짜 맛이 좋고요 거의 고기 먹는 거랑 비슷한 느낌을 받는다고 보시면 됩니다 그렇기 때문에 쌈장은 진짜 맛이 좋다고 봐요

Answer 3

부산에서 순대를 쌈장에 찍어먹는 이유는 정확한 이유는 알려지지 않았지만, 지역마다 순대를 찍어먹는 방법이 다양하며, 부산에서는 쌈장이나 막장을 즐겨 먹는 문화가 발달했기 때문일 가능성이 있습니다.