멸치 육수도 멸치처럼 칼슘 섭취 가능할까요

Question

나이 50이 넘어가면서 골다공증 걱정도되고 해서 멸치 .우유 같은 칼슘섭취를 자주하려고 노력합니다

멸치볶음 아닌 일반 국끓일때 사용하는 멸치육수에도 칼슘 있나요

Answer 1

그렇지요 나이가 조금 들어감에 따라서 몸에 칼슘이 빠져나가는데 골다공증이

걱정이 됩니다.

하지만 멸치 육수에는 칼슘은 없습니다. 치즈 같은것을 드시는것이 좋습니다.

Answer 2

멸치 육수를 통해 칼슘 섭취가 가능합니다. 멸치를 이용해 만든 육수에는 멸치에서 용출된 칼슘을 비롯한 다양한 영양소가 포함되어 있으나 멸치 자체를 섭취하는 것보다는 칼슘 함량이 상대적으로 낮을 수 있습니다. 멸치 육수의 칼슘 함량은 사용된 멸치의 양, 육수의 농도, 끓이는 시간 등에 따라 다를 수 있습니다.