숯돌로 칼 가는것과 칼갈이도구에 가는것중 뭐가 더 좋나요?
도구에 갈면 칼이 많이 상할까요?
아니면 숯돌은 기술이 필요해서 잘 못하면 더 안좋을까요?
안녕하세요. moyathis입니다.
둘다 똑같습니다.
숯돌은 귀찮은 부분이 있고. 칼갈이 도구는 좀더 쉽게 칼을 갈수 있고 그차이밖에 없는것 같아요.