냉동삼겹살은 바로 구워야 하나요 해동 후에 구워야 하나요?

Question

냉동삼겹살 가게를 가서 주문을 하면 찬 기운이 올라오는 냉동삼겹살이 나옵니다. 보통 냉동 고기는 해동 후에 사용했는데 냉동삼겹살은 바로 구워야 하나요 해동 후에 구워야 하나요?

Answer 1

냉동 삼겹살은 바로 구워도 되고 일정시간 해동 후 구워도 됩니다.

그런데 일반적으로 얇게 썰어져 있기에 바로 굽죠.

해동할 시간만큼의 인내심은 보통 없죠.

Answer 2

냉동 삼겹살도 냉동 고기와 마찬가지로 상온에서 약간 냅두었다가 굽는 게 낫습니다. 저희 가족들도 냉동 삼겹살은 약간 바깥에 두었다가 녹으면 구워요. 그냥 냉동 상태로 구우면 딱딱해서 뜯거나 굽기 불편합니다.