동파육을 만드는. 간단한 레시피가 있을까요?

Question

동파육을 만드는데 오래걸리고 복잡하다는건 알지만 더 간단한 레시피로 집에서 해먹을 수준의 레시피가 있는지 궁금합니다.....

Answer 1

재료

• 통삼겹살 600g

• 간장 5큰술

• 굴소스 1큰술

• 설탕 또는 흑설탕 2큰술

• 맛술 3큰술

• 물 1컵

• 생강 약간, 대파 1대

• 통후추(선택)

만드는 방법

• 통삼겹살을 5~10분 정도 삶아 불순물을 제거한 뒤 큼직하게 썰어줍니다.

• 팬에서 삼겹살 겉면을 노릇하게 구워 기름을 살짝 빼줍니다.

• 냄비에 간장, 굴소스, 설탕, 맛술, 물, 생강, 대파를 넣고 끓인 뒤 삼겹살을 넣습니다.

• 약불에서 40~50분 정도 졸이면서 중간중간 뒤집어 양념이 골고루 배도록 합니다.

• 국물이 자작해지고 윤기가 나면 완성입니다.

Answer 2

어려울거 없어요 삼겹살 사시고

그냥 쌍화탕에 콜라하나 사시고

물에 쌍화탕 콜라 넣고 고기 넣고 끓이시면되요

대충

https://shortform.kakao.com/contents/699949e0b9233d2bc86e72d7

요런거 보고 참고 하세요

Answer 3

동파육에 들어갈 주재료와 양념은 통삼겹살 600g, 청경채, 대파 2대, 생강 약간이며, 양념 재료는 물 3컵, 간장 5큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 3큰술, 맛술 5큰술, 통후추 (선택: 팔각 1~2개)

동파육 조리 순서는 우선 통삼겹살을 큼직하게 썰어 끓는 물에 5분간 데친 후 찬물에 씻고 냄비 바닥에 대파·생강을 깔고, 고기와 양념 재료를 모두 넣어 끓입니다. 끓어오르면 중약불로 줄여 45분간 졸입니다.

청경채를 소금물에 30초간 데쳐 접시에 깔고, 잘 졸여진 고기와 소스를 얹어 완성합니다.