안녕하세요
음식에 대해 궁금한게 있습니다.
음식중에서
설렁탕과 곰탕이 있는데요.
두개의 차이점은 어떤게 있을지 궁금합니다.
차이점 알려주세요.
설렁탕은 소의 사골로 우린 국물을 말하고 국물이 뽀얗고 사골국물에 소면이 말아서 나오고 편육이 얇게 썰어져 고명으로 나옵니다. 반면 곰탕은 소고기의 사태나 양지머리로 육수를 낸 건데 맑고 시원한 국물 맛이 특징이라고 할 수 있습니다.
저는 개인적으로 맑고 시원한 맛의 곰탕이 더 맛있더라구요.
설렁탕은 소뼈를 오래 끓여 뽀얀 국물을 내는 구수한 탕이며, 곰탕은 고기와 뼈를 함께 끓여 맑은 국물이 특징이며 서로 다릅니다. 감사합니다.
