먹다 남은 통조림햄 보관할 때 꿀팁이 있을까요?

Question

오늘 요리를 하면서 통조림햄 큰 용량을 개봉했는데요, 막상 양껏 사용해도 업소용 크기인지라 반 이상이 남더라고요. 통조림햄의 경우 개봉하고나서 금방 상한다던데, 보관할 때 꿀팁이 있다면 알고 싶습니다!

Answer 1

통조림은 개봉을 하는 동시에 외부에서 균이 들어올 확률이 높아지기 때문에 개봉을 하고 나서 가장 빠르게 섭취를 하는 것이 좋고 한번 끓여서 냉장 보관 하는 것도 균을 죽이고 번식을 막기 때문에 도움이 됩니다.

Answer 2

최대한 비닐이나 보관하는 밀폐용기에 담되 산소가 만나지 않도록 외부와의 통로를 차단하여 보관을 하시고 가급적 빠른 시일 내에 드시는 게 좋겠습니다.