돼지 목살 요리법은 무엇이 있나요??

Question

돼지고기 중에서도 특히 목살 부위를 좋아합니다. 목살을 활용한 다양한 요리법을 알고 싶습니다. 또 목살을 고를 때 유의할 점과 보관 방법도 함께 알려주시면 감사하겠습니다. 상세한 답변 부탁드립니다.

Answer 1

돼지 목살을 김치찌개나 그냥 단순하게 소금구이를 해서

먹는 경우가 많습니다.

돼지 목살을 살짝 끓는 물에 데쳐내고 덩어리째로

간장, 굴소스, 설탕 편생강, 편마늘 넣고 조려서

썰어서 덮밥으로 드셔도 별미입니다.

청경채를 같이 곁들이면 보기도 좋고 아삭한

식감이 잘 어울리더라구요.

Answer 2

돼지 부위중에 돼지 목살같은 경우에는 여러가지 요리를

해먹을수 있는데요 가장 보편적인게 목살구이 입니다

그리고 목살수육도 많이 해먹고 있구요 또한 돼지 목살

양념구이도 해먹을수 있습니다 또한 살코기가 선홍색인

목살을 고르는게 가장 신선한 고기 입니다