[목살]이 어디에 좋은 가요????

Question

카레를 만들려고 하는데,

목살을 쓰려 해요.

막상 쓰려니깐 이 목살이 어디에 좋은지 궁금해요!

5가지 정도 좋은 이유 설명 해주세요~!

Answer 1

목살은 지방과 살코기 비율이 적당해 가장 돼지고기다운 맛을 지다고 해요다. 항체·세포막·호르몬 등을 형성하는 리놀렌산이 풍부해 염증 등에 대한 면역력을 높이는 효능을 갖고 있으며 소금구이·보쌈·주물럭같은 요리에 많이 활용된다고 합니다