조개도 아니고 전복도 아니고 거북손이라는거 어떤 맛인가요?

Question

Tv이에서 거북손이란게 나오던데요. 모양도 특이하게 생겼던데요. 엄청 졸깃하고 맛있다고 하는데 드셔본분 어떤 맛인가요??

Answer 1

거북선의 경우에는 우리나라 해안가 갯바위에 여기저기 자생하고 있는데, 이러한 거북선의 맛은 조개 맛도 아니고 달큰한 개불 맛도 아니라고 합니다

밍밍 함과 짭조름의 중간 딱히 어느 지점이라 할 수 없는 약간 애매한 맛이 난다고 합니다

Answer 2

거북의 손을 닮았다고 해서 이와 같은 이름을 갖게 된 거북손은 쫄깃함과 풍부한 감칠맛을 가지고 있으며 대게와 조개를 섞은 듯한 맛이 납니다.

Answer 3

거북손은 갑각류 완흉상목 유병목 거북손과에 속하는 생물입니다

몸길이는 4cm, 너비는 5cm 가량이며 머리는 거북의 다리처럼 생겼다고 해서 거북손이라고 합니다.

주로 한국,중국,일본,동남아시아 등지의 바다에 서식하며, 조간대 하부에 서식하며, 조류가 빠르게 흐르는 곳에 주로 발견된다고 합니다

거북손은 식용으로 사용되며, 단백질과 지방,비타민,무기질 등이 풍부하게 함유되어 있으며,

혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 낮추며 항암작용을 하는 것으로 알려져 있다고 합니다 .

거북손의 맛은 쫄깃하고 부드러운 식감과 고소한맛이 특징이라고 합니다.