압력솥에 밥을 하면 일반 솥에 밥을 하는 것보다 빨리 익는다고 하는데요
압력밥솥의 어떠한 원리때문에 밥이 더 빨리 되는건가요???
물은 기압이 올라가면 끓는점도 올라갑니다.
압력밥솥은 밭솥내의 압력을 올려 물의 끓는점을 오리게 되면 쌀이 빨리 익기 때문에 밥이빠르고 맛있게 익습니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 대기압이 낮아지면 끓는점이 내려가고 대기압이 높아지면 끓는점이 올라가는데요. 압력밥솥은 압력이 높으면 물의 끓는점이 올라가는 원리를 이용했습니다.