건강관리
혈당을 내릴 수 있는 방법 아시는분 계신가요?
요즘 혈당스파이크라는게 생기면서 많은분들이 혈당에 신경쓰시는것 같은데 혹시 식단을 짤때 혈당을 오르지 못하도록 짜려면 어떻게 하는게 좋을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
혈당의 급상승을 막기 위해서는 정제탄수화물과 당함량이 높은 가공식품 섭취를 유의하고
식후 가벼운 산책이 도움이 됩니다.
안녕하세요.
탄수화물을 먹으면 혈당은 오를 수 밖에 없습니다. 천천히 올려서 건강하게 할 수는 있습니다.
혈당 스파이크가 위험한 이유는 인슐린의 반응이 급격하게 올랐다가 급격하게 하락하는 사이클로, 인슐린 저항성을 유발하여 당뇨에 걸립니다.
설탕과 사과(사과에 속한 당)을 비교하면, 설탕은 섭취하자마자 바로 혈당이 상승하지만, 사과의 경우는 그렇지 않습니다. 사과에는 다양한 많은 다른 성분(폴리페놀, 식이섬유 등)이 있기 때문입니다.
즉, 정제된 당을 먹으면 혈당 스파이크가 생길 수 있습니다. 가량, 백미,떢볶기, 빵, 과자, 디저트, 설탕이 대표적입니다.
결국, 식사를 할때 위에 언급한 것들은 삼가시고, 현미, 잡곡밥, 버섯류, 채소와 야채 등을 드실 것을 권합니다. 이들도 당이 있으나 흡수가 느립니다. 그래서 혈당이 천천히 증가하여 스파이크를 예방할 수 있습니다.