쪽파로 파김치 말고 다른 요리는 어떤게 있을까요?

Question

시골에 계신 어머니께서 오늘 서울에 있는 누나 집으로 오시다가 저희 집에 잠깐 들려서 쪽파를 많이 주고 가셨습니다. 그래서 쪽파를 손질해서 일부는 파김칠 담았는데도 많이 남아서 다른 요리를 해서 먹으려고 하는데 혹시 쪽파로 할수 있는 요리에는 어떤것 들이 있을까요?

Answer 1

파김치 담고 남은 쪽파는 손질해서 냉동실 보관했다가 막걸리 한 잔 생각날 때 파전해서 드세요. 저 같은 경우는 쪽파김치는 먹을 만큼만 담그고 깨끗히 씻어서 물기가 거의 마르면 간장+물+매실청+월계수+식초(나중에) 끓여서 뜨거울 때 부어주면 장아찌가 됩니다. 다음날 수분이 나와서 싱거워져 있을 겁니다. 3/2정도로 졸여서 식힌 후에 다시 부어서 냉장고에 보관해놓고 고기 먹을 때나 느끼한 반찬 먹을 때나 자장라면 먹을 때도 느끼함을 잡아주고 깔끔합니다.

Answer 2

쪽파를 활용한 간단한 요리로는 우선 향긋하고 바삭한 식감이 일품이 쪽파전을 추천합니다 또 물에 살짝 데쳐 양념장에 무쳐내는 쪽파강회로 만들어 먹으면 맛이 있습니다

Answer 3

쪽파로 만드시는 음식 중에서 파김치가 정말 맛이 좋지만

파김치 외에도 쪽파로 만든 부침개도 맛이 정말 기가 막힙니다.

쪽파로 만든 부침개 드시면 그 쪽파의 향과 달콤함으로

2-3판은 드실 수 있을 것이에요.

Answer 4

해물 새우 조개 오징어 넣고

해물파전 해먹으면 오늘 날씨에 딱좋을것 같습니다

쪽파를 데쳐서 간장 고추장 넣고 무쳐먹으면 색다른 맛이예요 쪽파 데친걸로 돌돌말아서 초고추장에 찍어 먹으면

봄철에 그만이예요