먹다 남은 샴페인은 어떤 방식으로 보관해야 하나요?

Question

샴페인은 와인과는 또 달라서

발포성 술이라서 탄산이 들어있을 것 같은데

어떤 방식으로 보관하는 것이

탄산이 날라가지 않게 보관하게 되는 것인가요?

Answer 1

먹다 남은 샴페인을 보관할 때 가장 중요한 것은 탄산이 빠지지 않도록 공기를 최대한 차단하는 거예요. 샴페인은 발포성 술이라서 뚜껑을 잘 닫지 않으면 탄산이 금방 빠져버려서 맛과 청량감을 잃기 쉽습니다. 그래서 전용 샴페인 마개나 실리콘 마개를 사용해서 병 입구를 단단히 막아주시는 게 좋아요.

또한 냉장 보관하는 것이 필수입니다. 차가운 온도에서 탄산이 더 오래 유지되기 때문에, 남은 샴페인은 가능한 빨리 냉장고에 넣어 보관하고, 되도록 빠른 시일 내에 드시는 게 가장 좋습니다. 막대기형 진공 펌프를 사용해 공기를 빼내는 방법도 탄산 유지에 효과적인데, 집에 있으면 활용해 보시는 것도 추천합니다.

Answer 2

샴페인은 탄산이 들어 있어서 오래 보관하면 맛이 없어서 못 먹습니다 콜라와 같은

원리라고 보면 됩니다

뚜껑 오픈후에 하루 정도는 마실 수 있지만 그 다음에는 전혀 맛이 없습니다 그냥

되도록이면 오픈했을때 마시고 나머지는 음식 할 때 사용한다 생각하면 될것 같습니다