울금은 어떤 영양성분을 가지고 있는지 알려주세요.

단무지가 원래 하얀색인데 울금으로 물들여 노란색이 된다고 하는데요.

울금에는 어떤 영양성분이 있는지 궁금하고, 어떤 효능들이 있는지 알려주세요.