알코올을 섭취하였을 경우에는 일시적으로 혈당을 저하시키는 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 음식물 섭취 없이 술만 마신다면 자연스럽게 혈당이 정상 범위내에 유지될 수 있습니다. 하지만 이는 단순히 일시적인 효과일 뿐 반대로 장기적으로 알코올을 섭취할 경우에는 당뇨를 악화시킬 수 있습니다.
술이 우리 몸에서 대사되어지면 아세트알데하이드가 나오는 이야기를 들으셨을 겁니다. 이는 우리 몸의 독성물질로 작용하여 숙취를 일으키는 물질이 되지요. 알코올을 분해하는 과정에서 우리 몸의 혈당을 신생하는 다양한 중간물질이 소모되어지게 되고, 술을 마시게 되면 일시적으로 우리 몸에서 당을 합성하는 과정이 방해받기 때문에 일시적으로 혈당이 낮아지는 효과가 있을 수 있으나, 이는 임상적으로 의미있는 것은 아니며 장기적인 관점에서 술을 마신다면 당뇨의 관리측면에서도 악영향을 끼칩니다. 혈당관리를 위해 술을 마신다는 것은 의학적으로 굉장히 말이 안되는 사실이죠. 그렇기에 당뇨인에게는 이후 합병증의 발생 관리 측면에서도 절주와 금연을 강조하게 되지요.