전복죽쏘는법 궁금해요. 일단 전복은 전복대로삶고

Question

안녕하세요 ~~아하하는..완아엄마입니다

전복죽 끓이는법 궁금해요.전복따로삶고..쌀죽익혀서 살살끓이나요 ?푹 쑤나요?

Answer 1

전복살이랑 내장이랑 분리해서 내장에 전복 잘라서 넣고 볶다가 끊이셔야 합니다. 살부터 삶는거 아닙니다. 전복북 끓이는법 찾으시면 많이 나옵니다.

Answer 2

전복따로 삶고 쌀죽 익혀서 끊이고 난 후, 잘 어우러져 부드럽게 익으면 불을 끄고, 기호에 따라 다진 파를 뿌려 마무리합니다. 전복죽은 너무 푹 끓이지 않고, 적당히 부드럽게 익히는 것이 좋습니다.

Answer 3

전복죽을 만드는 방법은 아래와 같이 하면 됩니다.

쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 물에 불린 후 물을 부어준 후 냄비에 넣고 끓입니다.

물은 밥 짓는 물의 두 배 정도로 부어 줍니다.

끓기 시작하면 중약 불로 줄여 20-30분 정도 끓여 쌀이 부드럽게 익도록 합니다.

쌀이 익으면 썰어둔 전복을 넣고 전복이 익을 때까지 5-10분 정도 더 끓입니다.

전복의 양은 쌀 1컵에 2~3개 정도가 적당합니다.

다진 마늘과 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 필요에 따라 참기름을 넣어주면 더 풍부한 맛이 납니다.

Answer 4

먼저 전복은 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 삶아서 껍질에서 분리해요

그 다음 전복 내장도 잘 다듬어줘야 해요

쌀은 미리 물에 불려두면 좋고요

이제 쌀과 물을 넣고 끓이기 시작해요

중간중간 전복을 넣고 간을 맞추면 완성이에요

죽이 너무 걸쭉하면 물을 추가해도 되고 부드럽게 끓이는 게 포인트예요