삼계탕을 집에서 맛있게 만드는 방법은?

Question

삼계탕을 판매하는 식당에서도 각각 맛이 많이 차이가 나는데,

삼계탕을 개운하고 단백하게 하는 식당이 기억에 남는데,

삼계탕을 끓이기 위한 육수나, 시간, 기타 식자재, 닭의 크기등

어떻게 준비하면 일반 가정에서도 맛있게 끓일 수 있을까요?

Answer 1

마트에서 파는 삼계탕 속재료와 마늘을 듬뿍 넣으면 무난하고 맛있게 만들 수 있습니다. 개인적으로는 쌍화탕과 마늘만으로도 충분히 맛있는 삼계탕이 나오더라구요.

Answer 2

안녕하세요. 훌륭한가마우지113입니다.

맛있는 삼계탕 만드는 비법, 저는 마늘과 대추, 녹두를 듬뿍 넣어주는 걸 추천합니다. 마늘은 닭의 냄새를 잡아주고, 녹두는 부드럽고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 참고로 크기는 5~6호가 좋고 닭 안에 손질이 잘 되어 있는지 확인한 후 재료를 넣고 다리를 잘 꼬아주세요.