부산에서 시작된 서민음식이죠.
원래 돼지국밥이 부산 대표음식이었는데 거기에 순대를 넣어먹기 시작했죠
한국전쟁 후에 피난민들이 부산으로 많이 모여들면서 먹거리가 부족했구요
그래서 돼지 내장을 버리지않고 순대로 만들어서 국밥에 넣어 먹기 시작했답니다
근데 이게 의외로 맛있다는 입소문이 나면서 점점 인기를 얻었는데
돼지국밥집에서도 순대를 같이 팔기 시작했어요
이제 순대랑 국밥이 같이 어우러져서 깊은 맛을 내니까 손님들이 더 좋아하게 됐죠
부산에서 시작된 이 맛있는 조합이 전국으로 퍼져나가면서 순대국밥이 대중화됐는데
요즘은 아예 순대국밥 전문점도 많이 생겼랍니다
순대국밥은 서민들의 배고픔을 달래주면서도
영양가 높은 음식이라 더 사랑받게 됐구요
근데 이런 서민음식이 이제는 남녀노소 누구나 즐기는 한국의 대표음식이 됐답니다..!