건강관리
버섯의 영양성분과 효능이 궁금합니다
제가 버섯을 좋아해서 많이 먹는데 버섯에 들어있는영양성분으로는 어떤것들이 있고 버섯을 먹으면 어디에 좋은지 효능을 알수있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
버섯 안에는 좋은 성분이 많이 들어 있는데 칼륨이나 철, 마그네슘, 단백질, 인 등이 많이 있어서 면역력에
도움을 맣이 줍니다.
안녕하세요.
버섯은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건강에 좋은 식품입니다. 일반적으로 버섯에 함유된 주요 영양소와 성분은 다음과 같습니다.
단백질: 버섯은 다른 식물성 식품에 비해 단백질 함량이 높아서, 채식주의자나 비건 식단을 고려하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
식이섬유: 버섯은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 소화 건강에 도움을 주고 변비를 예방하는데 효과적입니다.
미네랄: 버섯은 칼슘, 철, 마그네슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민: 버섯은 비타민 D, 비타민 B2, 비타민 B3, 비타민 B5 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
항산화 물질: 버섯은 폴리페놀류, 에르고스테롤, 베타글루칸 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 함께 염증억제 효과도 있습니다.
또한, 버섯은 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트에도 좋은 선택이 될 수 있습니다.