여름철 냉동 식품의 경우 몇개월정도 보관이 가능 할까요?

안녕하세요. 여름철에는 아이스크림이나 냉동 식품을 많이 구입하는 편입니다. 한번에 여러가지를 구입해서 집에 있는 냉동실에 넣어 두고 여름내내 먹습니다. 하지만 가끔 냉동 식품들이 오래되서 이걸 먹어야 되나 아니면 버려야 되나 고민이 되는데요.혹시 냉동식품은 냉동실에서 몇개월 정도 보관이 가능 할까요?

2개의 답변이 있어요!

  • 식품 종류권장 냉동 보관 기간주의 사항입니다.

    아이스크림2개월 ~ 3개월유지방이 들어있어 오래 두면 서리가 끼고 부드러운 식감이 사라져요.

    익힌 고기 / 만두 / 피자1개월 ~ 2개월조리된 식품은 수분이 빠져나가기 쉬워 금방 푸석해집니다.

    생고기 (돼지/소)4개월 ~ 12개월덩어리 고기는 오래 가지만, 다진 고기는 3개월 이내가 안전해요.

    익히지 않은 생선2개월 ~ 3개월지방이 많은 생선(연어, 고등어)은 쉽게 비려지므로 빨리 드세요.

    생닭 / 닭고기9개월조리하지 않은 생닭은 비교적 오래 보관할 수 있습니다.

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  • 아이스크림은 영하 18도 이하에서는 세균이 번식하지 않기 때문에 법적인 유통기한이 없고 제조일자만 표시되어 있어요. 하지만 본연의 맛을 느끼려면 제조일부터 1년이내에 먹는 것이 좋고 개봉후에 먹다 남은 것은 1~2개월 이네 바로 먹는게 좋아요