건강관리
색이 푸른색 채소는 어떤 영양소가 많나요?
제가 색이 푸른색 채소를 엄청 좋아하는데요 특히 미나리 냉이 달래 같은 거를 좋아하는데 이런 채소들은 어떤 영양소가 많이 들어 있을까요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
냉이에는 비타민A. B1. B2. C. 단백질. 칼슘. 인. 철분이 풍부하며.
달래에는 알리신. 비타민A. B1. B2. C 가 풍부하며.
미나리에는 케르세틴. 마그네슘. 칼륨. 칼슘. 철분이 풍부합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
색이 푸른 야채에는 항산화성분이 풍부하여 시금치 등 일부 채소에는 칼슘 등 미네랄이 풍부합니다
안녕하세요.
푸른색 채소는 안토시아닌, 엽산, 비타민 K, 식이섬유, 루테인과 제아잔틴과 같은 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 도움이 됩니다.
이러한 영양소들은 노화 방지, 뇌 건강 개선, 안과 건강 강화, 뼈 건강 증진, 혈액 응고 기능 유지 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
미나리, 냉이, 달래, 시금치, 브로콜리, 케일과 같은 대표적인 푸른색 채소는 이러한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 푸른색 채소를 다양하게 섭취하여 건강을 지키는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
푸른색 채소에는 식이섬유가 풍부하고
비타민 A 비타민 K 철분 엽산 카로틴 플라보노이드 폴리페놀 등이 풍부하게 들어 있습니다.