생활
기름에 불붙었을 때 물뿌리지말라는 이유는 뭔가요?
주방에서 요리를 하다보면
불 주위에 가연성 물질
키친타올이나 행주같은 걸 생각없이 두면 불이 붙은 경우도 있고
불위에 음식물 조리하다가
다른 일 처리하느라 깜빡하고
계속 불을 켜두는 경우도 있어
화재가 발생하는 경우가 있습니다.
일반적인 종이나 행주같은건 물을 급하게 뿌릴 수 있겠으나
후라이팬에 뭘 올려놓고 불이 붙었을 경우는
기름이라서 물을 부리면 안된다던데요
기름기에 불이 붙었을 경우
물을 뿌리면 안되는 원리는
과학적으로 어떤이유 입니까?
13개의 답변이 있어요!
안녕하세요! 주방에서 요리하다 보면 가끔 불이 붙을 수 있죠. 기름에 불이 붙었을 때 물을 뿌리면 안 되는 이유는, 물이 기름보다 무거워서 기름 아래로 가라앉으면서 순간적으로 기름을 튀게 만들기 때문이에요. 이 과정에서 불이 더 크게 번질 수 있어요. 그래서 기름에 불이 붙었을 때는 물 대신 소화기나 소화용 덮개를 사용하는 게 안전해요. 항상 조심하시고 안전하게 요리하세요!
안녕하세요
기름에 불이 붙었을 경우에 물을 뿌리지 말아야 하는 이유는 물과 기름은 서로 섞이지 않는 특성 때문에 그렇습니다 불이 붙은 기름에 물을 부을 경우 기름이 사방으로 튀면서 불이 더욱 많이 번질 위험이 있기 때문에 기름에 물을 부으면 안돼는 겁니다
기름에 불이 붙었을 때에는 물을 뿌리면 매우 위험한데요. 물을 끼얹게 되면 기름 온도가 너무 높기 때문에 갑자기 물이 수증기화 되면서 열팽창을 하게 되고요. 그러면서 기름이 같이 흩날리게 됩니다. 흩날리면서 주변에 가연물로 옮겨붙게 되고요. 그게 큰 화재로 연결될 수 있습니다. 기름에 의해서 불이 난 경우에는 일반 소화기가 아닌 식용유 화재 전용 소화기인 강화액 소화기를 사용해야 합니다. 그리고 마요네즈나 소금, 베이킹 소다 등으로 불을 꺼야 합니다. 여기에 양배추나 양상추 역시 도움이 됩니다.
물과 기름은 서로 혼합이 잘 되지 않습니다. 기름에 물을 뿌리면 물이 기름 위로 떠올라가면서 기름이 더욱 불이나 화염에 노출될 수 있습니다. 이는 화재를 더 심각하게 만들고, 물방울이 기름을 흩뜨리며 화재의 확산을 돕게 할 수 있습니다
물이 고온의 기름과 만나면 순식간으로 기화가 됩니다.
그렇게 생긴 수증기로 인하여 기름이 이곳 저곳으로 튀게 됩니다
말그대로 화재가 더 커지게 되는거죠 그래서 불이 낚을때는
뚜껑을 닫아서 꺼주시면 됩니다.
아시다시피 기름은 물과 섞이지 않는 성질이 있습니다. 둘을 섞을려고 해도 기름이 물 위로 올라 가게 되죠. 그래서 기름이 있는 후라이팬에 물을 부으면 순간적으로 기름이 물위로 올라가게되면서 주위로 펑하고 확산되게 되어 굉장히 위험합니다.
물과 불이 섞이지 않기 때문에 화재가 더 커지게 됩니다.
쉽게 말해 기름이 섞이질 않으니 더 멀리 퍼져 버리게 됩니다.
폭발이 생길 수도 있구요 절대절대 기름 화재에는 물을 사용하시면 안 됩니다.
안녕하세요멀리 나는 참새 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.
기름에 불이 붙었을 때는 물어보면 안 됩니다 무릎을 붓게 되면 아직 타지 않은 기름에까지 불이 옮겨 붙기 때문이죠
활활 타고 있는 기름 아래로 물이 들어가면 불에 의한 엄청난 열로 인해 물이 순간적으로 증발을 합 니다.
급격하게 가벼워진 물이 공중으로 치솟는 과정에 서 불도 함께 들어올려지기 때문에 불이 오히려 더 크게 확산되는 원인이 됩니다.
기름에 불이 붙었을 때 물을 뿌리면 안 되는 이유는 물과 기름이 혼합되지 않기 때문에 물을 뿌리면 기름이 더욱 흩뿌려져 화재가 확대될 수 있고, 물의 증발 열로 인해 기름이 뜨거워져 더욱 위험해질 수 있기 때문입니다.
따라서 기름에 불이 났을 때는 물 대신 소화기나 화재 진압 장비를 사용해야 합니다.
기름에 불이 붙었을 때 물을 뿌리면, 물이 뜨거운 기름에 닿아 순간적으로 증기로 변하면서 폭발적으로 팽창합니다. 이 과정에서 기름 방울이 사방으로 튀어 불이 더 넓게 퍼집니다. 물과 기름의 밀도 차이 때문에 물이 기름 아래로 가라앉아 더욱 위험해집니다. 따라서 기름 화재에는 절대 물을 뿌리지 말고, 대신 뚜껑을 덮거나 소화기를 사용하는 것이 안전합니다.