민물 생선이라고 해도 양식 같은 경우는 균이 덜 할까요?

Question

민물 생선이라고 해도 양식 같은 경우는 균이 덜 할까요?

양식장이라고 하면 정해진 공간 내에서 키울텐데 특유의 민물균으로부터 음식을 만드는데 자유로울까요

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

양식한 생선이라면 항생제는 필수로 먹이기 때문에 균 걱정은 특별히 하지 않으셔도 됩니다.

관리도 하고 있구요.

Answer 2

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 양식을 하는 경우는 항생제를 먹이기 때문에 자연상태의 민물고기 보다 기생충이나 각정 균에 위험성을 훨씬 덜합니다