먹다남은 회 어떻게 보관해야 되나요?

Question

언니네 집에서 향어회를 시켰는데 생각보다 양이 많아서 한팩이 남았는데 버리자니 너무 아깝고 하루 뒤에 먹어도 되나요? 보관을 어떻게 해야 좋은지도 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.

냉장보관보다는 냉동보관이 낫고 다시 드실때에는 자연해동해서 드셔도 맛이 없으니

탕에 넣거나 구워드세요

Answer 2

안녕하세요. 갸름한도요16입니다.

냉장보관하면 대장균 생기니까 바로 냉동실에 보과하세요.

참치처럼 먹기전에 꺼내서 해빙후에 드세요.

그냥 드시는거보다 무침이나 물회로 드시는걸 추천 드려요.