인주는 중국어에서 유래된 단언인데요. 인은 사람을 뜻하는 것이고 주는 떠나는 사람에게 준비하는 것을 뜻하는 것으로 인주는 떠나는 사람에게 준비된 음식이나 음료입니다. 인주는 이별의 순간에 그들에게 위로와 행운을 빌기 위해 음식이나 음료를 제공하는 것을 의미하는 것이었는데요. 고대 중국에서부터 인간관계와 사회간의 연대를 강조하는 중요한 문화적 관행중 하나였습니다. 그래서 이것이 우리나라로 넘어와서 조상 제사나 결혼식 등의 자리에서 인주가 준비되었는데요. 이 인주가 일종의 계약을 처리하거나 문서를 인가하거나 처리하는 도장에 사용할 때 필요한 도장의 밥에 대한 인주에도 사용된 것으로 보입니다.