양파를 오래 보관하는 꿀팁있을까요?

Question

요리에 자주 사용하는 재료중 하나가 양파잖아요?

그래서 한망을 사면 어떨때는 몇개를 버려요.

하나씩사기엔 팔지도 않아서 망채사야하는데 오래보관하는 꿀팁있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

저도 양파를 대량으로 사가지고 물러서 버리고 썩어서 버린 경험이 있습니다.

양파를 대량 구입하면 가격이 저렴하긴 한데 관리가 잘 안됩니다. 그래서 적당한 용량을

사서 바로 먹을 건 껍질을 벗겨서 냉장실 야채칸에 랩을 씌어서 보관하고 나머지는

서늘하고 직사광선을 피해서 매달아 보관해주세요. 그리고 박에 걸어놓은 것 부터 소비를

하면 됩니다.

제가 양파를 구입해보니 3kg정도가 가장 양파를 온전히 다 먹을 수 있는 양이고

버리는 일도 없는 것 같습니다.

대량으로 산 양파가 물러지면 바로 껍질 벗겨서 말려서 건조기에 말려서 분말로 만들어서

조미료로 쓰시면 좋아요. 그래도 남으면 양파장아찌를 담가도 되고 양파청을 담가놨다가

김치 담글 때 사용하면 좋은 것 같습니다.

Answer 2

반갑습니다 엉뚱하고신속한조롱이 입니다.

양파를 보관할 때는 껍질을 제거하고 보관하는게 가장 좋은 거 같아요 그리고 밀폐를 잘 시켜서 보관하는게 좀 더 유리하다고 보여집니다 공기가 안 통하게 보관해야 해요

Answer 3

안녕하세요. 산속에서만냐고양이8 입니다.

양파를 한 번에 많이 사게 되면 보관하기도 많이 힘든데요 특히 집안에서 껍질째 보관을 하면 냄새가 나기 때문에 보통 껍질을 제거한 다음에 세척을 하고 물기를 닦은 다음에 냉장 보관을 합니다

Answer 4

양파에 뿌리는 무조건 잘라 주시는게 좋고요

뿌리가 금방 익게 만듭니다 그래서 뿌리 잘라주시고 껍질을 다 까서

하얀 속살만 신문지에 싸서 통에다가 넣어주시면 됩니다.

Answer 5

저도 양파가 집에 있는게 금방썪어요. 그래서 봤는데 신문에 쌓고 냉장고 야채칸에 보관하면 좀더 오래가는거 같구요. 외부보관시 통풍이 잘되야 합니다.