김치찌게를 좀더 맛있게 할수 있는 방법이 있나요?
저는 김치찌게만 하면 자꾸 실패를 합니다. 너무 좋아하는 메뉴인데 반찬없을때도 가장 먹기 좋은 음식인데 만들기가 쉽지 않네요 비결이 있나요?
김치찌개의 관건은 잘익은 저염김치가 찌개로 했을 때 부담이 없고 맛도 좋은 거 같아요.
김치는 썰어서 들기름에 달달 볶고 꽁치 통조림 또는 참치를 넣고 김치가 숨이 죽을 정도로 끓이다가 대파 송송 썬 걸 넣고 마지막에 두부 넣고 간은 액젓으로 하면 감칠맛나고 맛도 좋더라구요. 볶아주면 맛이 더 좋은 것 같습니다.
돼지고기 김치찌개 -
냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶듯이 충분히 익힌다. 다음은 김치를 넣고 함께 볶아줌. 다음 물을붓고 간을 하며 마지막에 조선간장 한 두스푼 넣어주면 개운한 맛이 살아남.
돼지고기를 먼저 볶는게 중요.
김치찌개를 맛있게 하기위해서는 김치를 먼저 기름에 잘볶는게 중요합니다. 저같은경우 돼지고기를 먼저 기름을 두른 후 잘볶아주고 그 이후에 김치를 썷어서 다시 볶아줍니다. 충분히 익었다고 느꼈을때 불을 붓고 간을 맞춰서 끓여내면 충분히 맛이 좋은 김치찌개가 완성되더라구요
김치와 돼지고기를 넣고 볶다가 김치찌게전용참치와 청량고추를 넣고 약한 불로 끓이면서 드시면 드실만 할거예요~~~~~~~~
김치찌개를 더 맛있게 만들고 싶다면, 몇 가지 팁이 있습니다.
첫째, 좋은 재료를 사용하는 것이 중요해요. 신선한 김치와 고기, 두부를 사용하면 맛이 확 달라질 수 있습니다.
둘째, 양념을 적절히 추가하는 것도 비결입니다. 고춧가루와 다진 마늘을 넣으면 깊은 맛이 나고,
마지막으로, 오랜 시간 끓여주면 재료들이 서로의 맛을 잘 배합할 수 있어요.
한 번 시도해 보시면 좋을 것 같아요!
꽤촉망받는만두202입니다 질문에 답변드리겠습니다. 일단은 김치찌개를 만들기 전에 김치랑 돼지고기를 한번 냄비에서 볶아 주는게 엄청 중요합니다 그리고 쌀뜨물 같은 거 넣고 같이 끓여 주는게 훨씬 맛이 좋고요 다시 다시다 미원 같은 거 넣어 주시면 좋습니다 그리고 멸치액젓 같은 거 한 숟가락 넣어 주시면 엄청 도움 됩니다
안녕하세요 다부진랍스타담비아 입니다.
김치찌개 저는 양념을 조금 씻어내고 고기나 참치로 끓이는데요.처음에 김치 볶다가 물을 넣고 팁이라면 설탕과 된장을 조금 넣어줍니다.설탕은 김치의 신맛을 잡아주고 된장을 잡내를 잡아주고 감칠맛을 내는데 도움이 되서 넣고 있는데 꼭 양념을 조금 씻어내고 하셔야 간이 맞으니 참고하세요
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 김치찌개 같은 경우에는 주재료인 김치가 가장 맛이 좋아야 하고요 그리고 돼지고기 같은 거 특히 돼지고기 사태 부위 같은 거 넣으시고 끓이시면 훨씬 맛있습니다 그리고 요즘 참치액 한 숟가락 넣으면 훨씬 감칠맛 나는 김치찌개를 끓일 수가 있습니다
