대부분의 빵은 냉동 보관이 가능하며 냉동 상태(-18도 이하)가 잘 유지되면 최대 약 2~3개월까지 보관할 수 있습니다. 크림빵이나 고로케처럼 튀긴 빵도 냉동 보관이 가능하지만 해동 후에는 종류에 따라 맛과 식감이 다소 달라질 수 있어 그렇게 오래 보관하는 것은 권장되지 않습니다.
2~3개월은 품질이 유지되는 최대 권장 보관 기간에 가까운 개념이고 맛있게 먹으려면 크림빵은 2~4주, 고로케는 1개월 이내에 먹는 것이 좋으며 크림빵이나 튀김빵은 냉동해도 품질 저하가 더 빨라서 가능하면 빨리 먹는 게 좋습니다.
그렇게해도 오래 가진 못할거라고보는데여, 될수 잇으면 바로 먹는거시 가장 조은게여 , 얼려놓으면 멀쩡한 줄 알지만 이미 식감에서 가버린 게 느껴지더라고여. 일반 빵만해도 그런데 고로케나 크림 처럼 뭐가 잔뜩 섞인 것들의 경우는 더 오래 못간다고 보는데여, 그냥 체감상으로 얘기하자면 빵 식감 자체로는 열흘은 넘지 않는것이 조은 거 가타여.