안녕하세요, 일주일에 2~3번 밥 없이 고기와 채소만으로 한 끼를 드시는 것은 정말 괜찮은 식습관이니 염려하지 않으셔도 되겠습니다!
탄수화물이 빠지면 균형이 깨질 수 있다고 생각할 수 있지만, 현대인의 가장 큰 건강 문제는 오히려 탄수화물의 과잉으로 인한 인슐린저항성과 혈당 스파이크입니다. 밥을 빼고 삼겹살이나 목살같은 육류를 드시면 혈당을 자극하지 않으면서도 필수 아미노산과 건강한 지방을 든든하게 채울 수 있습니다.
게다가 상추, 고수, 꺳잎같은 잎 채소류를 충분히 곁들여 드신다니 영양적으로 완벽에 가깝습니다. 잎채소의 풍성한 식이섬유와 미네랄이 고기의 소화를 돕고 장 건강까지 챙겨주기 때문입니다. 고기만 먹으면 콜레스테롤이 높아질까 걱정하시지만, 혈관에 염증을 유발하는 진짜 원인은 고기가 아닌, 고기와 함께 먹는 밥, 냉면같은 정제탄수화물입니다. 삼겹살과 목살의 지방은 인체의 세포막을 구성하고 뇌 활동을 돕는 우수한 에너지원이니 안심하셔도 좋습니다.
오히려 밥을 빼고 탄수화물을 줄인 지금의 식습관이 다이어트와 대사증후군 예방에도 큰 도움이 되겠습니다. 탄수화물, 단백질, 지방을 매끼 꼭 섞어서 먹어야 한다는 영양적인 규칙을 매번 지키실 필요는 없겠습니다.
주 2~3회 정도 탄수화물을 엄격하게 제한하는 것은 우수한 간헐적 저탄고지 식단으로 볼 수 있겠습니다.
균형적인 식단과 거리가 먼 개념보다는 오히려 몸을 살리는 치유의 식단이니, 염려마시어 앞으로도 밥 대신 신선한 쌈 채소와 육류 위주 식사를 종종 꾸려서 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^