하루에 어느 정도 육류를 먹는 것이 건강 유지에 도움이 될까요?
저희는 고기를 아주 좋아하는 집은 아니지만
균형잡힌 식사를 위해서 고기도 매일 꾸준히 먹어주고 싶은데
성인 기준으로 하루에 어느 정도 분량의
육류 섭취를 하면 좋을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
성인 하루 육류 섭취 권장량은 조리된 고기 기준 약80~120g 정도 입니다. 이는 손바닥 크기 정도의 분량으로, 단백질과 철분, 비타민 B군을 충분히 공급할 수 있습니다.
육류는 매일 섭취하더라도 종류와 조리법이 중요한데 소고기나 돼지고기 같은 붉은 고기는 하루 80g 이내로 제한하고, 닭고기나 오리고기처럼 지방이 비교적 적은 육류를 번갈아 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 가공육(소시지, 햄, 베이컨)은 주 1~2회 이하로 최소화하는 것이 좋습니다.
단백질 섭취를 위해 육류 외에 생선, 달걀, 콩류로 일부 대체하면 심혈관 건강과 염증 관리에도 도움이 됩니다.
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
성인 기준으로 하루 육류 섭취 권장량은 조리된 고기 기준 약 80~120g 정도가 건강 유지에 적당합니다.
단백질,철분,비타민 B군을 충분히 얻으면서도 과다 섭취로 인한 부담을 피할 수 있는 양입니다.
매일 먹는다면 기름기 적은 부위나 닭·생선과 번갈아가며 섭취하는 것이 균형 잡힌 식사에 도움이 됩니다.
고기를 많이 좋아하지 않는 편이라면 매일 소량을 꾸준히 먹는것이 제일 좋습니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
성인 기준으로는 육류 섭취는 매일 먹어도 되는 식품이지만, 양과 종류를 잘 관리해야합니다. 일반적인 건강 유지를 기준으로 보면 하루 육류 섭취 적정범위가 조리 전 생고기 기준으로 약 100~150g정도가 좋습니다. 이는 손바닥 크기 한 장 분량이고, 단백질 20~30g을 공급해서 근육 유지, 면역 기능에 충분한 수준이랍니다.
최대허용 범위를 본다면 특별한 질환이 없은 성인의 경우, 일반식과, 탄수화물 50~60%, 단백질 15~20%, 지방 20~30% 기준으로는 하루 200g 까지는 무리가 없습니다. 저탄고지, 당질제한, 키토제닉, 카니보어를 하시는 분들은 하루 300g~1kg이상까지도 섭취를 하셔도 무방합니다.(신장, 간 기능 정상이실 경우). 200g 기준이면 닭가슴살 기준 두 조각, 돼지고기, 소고기 기준으로 중간크기 스테이크 1장 정도입니다. 이런 상한선은 매일 지속하기보다 활동량이 많거나 단백질 요구량이 높은 날에 활용하셔도 좋습니다.
양과 종류도 중요한데요. 가공육(햄, 소시지, 베이컨)은 하루 30g~70g만 넘어도 장기적으로 심혈관 질환, 암 위험이 높아질 수 있다하며, 최대 허용 범위 논의에서 제외하셔도 좋습니다. 반면 자녀 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선류는 안전한 단백질 공급원입니다.
건강 유지를 위한 일상 원장량은 하루 100~150, 상한선 개념으로 200g, 키토제닉으로 가면 300g~1kg이상까지 드시기도 합니다. 고기를 좋아하지 않으시더라도, 이 범위 안에서 꾸준히 드시면 단백질, 철분, 비타민 B를 안정적으로 보충하실 수 있습니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^