학문
칼이 날카롭다고 하는것은 칼이 어떤 특성을 보여야 날카로워지는건가요
안녕하세요 칼은 무딘게 있고 날카로운칼이 있습니다 그렇다면 날카롭다고 하는 칼은 어떤 특성을 보여먀 날카로워지는건지 알고 싶습니다
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안녕하세요. 한만전 전문가입니다.
날카롭다는 것은 단단함을 말합니다. 즉 강도와 경도가 강하다는 것입니다.
철은 열처리를 통해 조직을 미세하게 하여 강하게 합니다. 옛날 대장간에서는 담금질이라고 하였습니다. 가열과 냉각 두드림을 반복적으로 하는 것입니다. 지금 금속 가공 방법에 열간 단조 기법입니다.
보통 철이 강하다고 하면 HRC 경도로 40 이상을 말합니다.
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.
날카로운 칼은 칼날의 각도와 좁고 얇아 절삭 시 접촉면에 높은 압력을 가해 쉽게 자를 수 있습니다 또한 표면에 매끄럽고 미세한 톱니 구조가 적을수록 마찰이 줄어들어 절삭력이 향상됩니다 결국 날카로운 칼은 예리한 각도 균일한 연마 그리고 강한 경도를 갖춘 소재로 제작되어야 합니다.