아이싱쿠키라는건 뭔가요??이쁘던데
아이싱쿠키라는건 뭔가요??이쁘던데. 실제 먹을수 있는 쿠키인가요? 다양한 모양을 만들던데요. 재료가 레시피같은걸 알수있을까요?
아이싱은 보통 마무리 재료를 의미 합니다.
과자류를 제조할 때 쓰이는 재료인 설탕을 주된 원료로 사용합니다.
즉, 쿠키에 아이싱을 뿌리는 것이 아이싱 쿠키라고 생각하시면 될 것 같습니다.
재료는 버터, 설탕, 계란, 밀가루, 바닐라 오일 입니다.
먼저 실온에 둔 버터를 설탕을 넣고 휘핑해 줍니다. 설탕이 어느 정도 섞이면 계란을 넣어 크림화를 만들어 줍니다.
그 다음 밀가루를 넣어 한 덩이가 될 때 가지 날가루가 보이지 않을 때 까지 11자로 저으면서 반죽을 만들어 주세요.
반죽은 30~40분 에서 한 시간 정도 냉장 휴지시켜 주세요. 물과 슈가파우더 레모즙을 넣어 아이싱을 만들어 준 후
색소를 넣어 아이싱을 소분해 주도록 하세요.
준비가 다 된거구요.
하나씩 채워주면 되는데요. 많은 면적을 먼저 채워두고 마르면 나머니 작은 부분을 하나하나 채워주시면 됩니다.
아이싱을 꼼꼼하게 채운 후 이쑤시개로 기포가 있으면 잘 마무리 해주도록 하세요.
아이싱이 굳어졌다면 박스나, 종이타월, 베이킹 컵에 하나씩 넣어도 되고, 시식을 하셔도 됩니다.
예쁜모양으로 만든 쿠키로 볼수있으며
재료에 따라서 먹을수도 있으며
선물용으로도 많이사용하며 아이와 함께 꾸미기로 많이사용하고 있습니다.
아이싱 쿠키는 요즘에 아이들하고 쿠키만들기할때 반응 진짜 좋은 쿠키입니다. 일단 재료 버터, 설탕, 계란, 밀가루, 바닐라 오일 입니다.
먼저 실온에 둔 버터를 설탕을 넣고 휘핑해줍니다. 설탕이 어느 정도 섞이면 계란을 넣어 크림화를 만들어줍니다. 그 다음 밀가루를 넣어 한 덩이가 될 때까지 날가루가 보이지 않을 때까지 11자로 저으면서 반죽을 만들어주어요 양이 많을 경우 반죽기 1단으로 해서 섞으셔도 됩니다.
반죽은 30분 ~ 1시간 정도 냉장 휴지시켜 줍니다 너무 말랑하면 틀에 반죽이 붙어버리거든요. 그리고 물과 슈가파우더 레몬즙을 넣어 아이싱을 만들어둔 후 색소를 넣어 아이싱을 소분해둡니다. 이제 아이싱을 쿠키위에 채워넣어주시면됩니다. 우선 많은 면적을 먼저 채워두고 마른 후 나머지 작은 부분을 하나하나 채워주면 되는데요. 아이싱을 꼼꼼하게 채운 후 이쑤시개로 기포가 있으면 잘 마무리한 후 살짝궁 톡톡 쳐서 기포 마무리를 합니다. 그리고 다 굳을때까지 기다려주시면 됩니다.
아이싱쿠키는 쿠키에 캐릭터나 모양에 식용색소로 그리며 색칠한 후 구워주세요.
시중에 아이싱쿠키 키트도 판매하고 있어요.
직접 만들어 봐도 좋구요.
재료 : 버터, 설탕, 계란, 밀가루, 바닐라 오일이 필요해요.
실온에 둔 버터를 설탕에 넣고 휘핑하고 설탕이 섞엿으면 계란을 넣어 크림화를 만들어 주세요.
그리고 밀가루를 넣어 날가루가 보이지 않을때가지 한덩어리가 되게 마구마구 저어 반죽을 만들어 주세요.
만들어진 반죽은 1시간 정도 냉장고네 넣었다가 캐릭터 틀로 모양을 찍어주세요.
색칠을 하며 그린 후 오븐에 구워주세요.
잘 모르시면 키트를 구매해서 아이들과 함께 해보세요.
아이싱 쿠키는 쿠키위에 설탕 가루와 달걀 흰자를 섞어서 만든것 으로 모양을 낸 쿠키를 말합니다 특히 아이들에게 인기가 있는데 씹었을때 입안에서 톡하고 깨지는 느낌을 아이들이 좋아 한다고 합니다
아이싱이 올라간 쿠키를 아이싱 쿠키라고 하구요
실제 먹을 수 있는 쿠키 입니다.
설탕이랑 계란 흰자 색소를 섞어서 만든것이며, 예쁘게 모양도 만들고, 알록달록하여
보기에도 좋고 맛도 달고 좋습니다.ㅎ
