빵을 왜 주로 밀가루로 만드는걸까요?

흔히 빵을 밀가루로 만들고 하잖아요.

근데 한국에서 자주 나오는 쌀가루 등으로 빵을 만들 수는 없을까요?

알려주시면 감사하겠습니다.