산에서 밥 지을 때 돌을 올리는 이유는 뭔가요?

티비 프로그램에서 보니 산에서 밥을 지을 때는 냄비위에 무거운 돌을 올리고 오래도록 밥을 조리하던데 그이유는 무엇 때문인가요.?