건강관리
쌈채소 중 인기가 많은 케일에 많은 영양분과 과 섭취시 조심해야할 체질이 있나?
한국은 쌈문화가 발달하다보니
쌈으로 해서 먹는 채소도 종류가 엄청난데요
상추나 깻잎은 국민 쌈채소라 할 수 있고
쌈배추 알배추도 달큰하니 정말 맛납니다.
미나리도 철이되면 삼겹살이랑 먹어도 좋고
청경체나 겨자잎 곰취 등등
너무 많은데요.
근데 그중에
캐일도 맛이 자극적이지 않고
보관도 제법 오래해도 시들거나 상하지 않아서
자주 먹는 쌈 채소 인데요.
근데 채소들도 각자 영양분이 다르다보니 과섭취는 좋지않다던데
케일이라는 채소는
어떤 영양소가 많나요?
그리고 이게 과섭취 시 어떤 문제가 발생가능한지
조심해야할 체질이 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
케일에는 비타민E 등과 같이 항산화 성분이 풍부하게 함유되어있습니다.
다만 식이섬유가 다량 함유되어있는 식품이기때문에 한번에 과도한 섭취는 복통 설사 등을 유발할 수 있으니 유의해야합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
케일은 비타민A. 비타민C. 비타민K. 칼슘. 철분. 식이섬유. 항산화 물질이 풍부하며. 눈건강. 피부 건강. 뼈건강. 면역력강화. 골다공증 예방. 빈혈예방. 소화 개선. 노화 방지 등 다양한 효능을 가지고 있으며. 과다 섭취시 부작용으로. 케일에는 옥살산이 포함되어 있어 칼슘 흡수를 방해하거나 신장 결석을 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.