크랜베리..........$?
냉동크랜베리 와 스테비아 갈아서 마시는것과
동결건조 크랜베리 파우더와 스테비아 믹스해서 먹는것과 어떤게 덜 속쓰림을 유발하는지 궁금합니다
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문의 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다.
크랜베리와 스테비아의 조합으로 만든 두 가지 형태에 대해 궁금해하시는군요. 일반적으로, 생과일이든 냉동이든 형태와 상관없이 크랜베리는 산성 성분이 있기 때문에 일부 사람들에게는 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 따라서, 속쓰림을 덜 유발하는 선택을 하려면 몇 가지를 고려해야 합니다.
냉동 크랜베리를 갈아서 마시는 형태는 자연 상태의 크랜베리를 비교적 덜 가공된 방식으로 섭취하는 것입니다. 이 과정에서 섬유질이 많이 포함되며, 이는 일부 사람들에게 소화에 약간 부담을 줄 수도 있습니다. 다만, 스테비아는 첨가 당 없이도 단맛을 제공하므로 추가적인 위장 자극은 크지 않을 것입니다.
한편, 동결 건조 크랜베리 파우더는 수분이 제거된 상태여서 농축된 형태로 제공됩니다. 이렇게 농축된 제품은 더 적은 양으로 같은 효과를 얻을 수 있게 해주지만, 그만큼 크랜베리의 산성 성분도 농축됩니다. 따라서, 변덕스러운 위장을 가진 사람에게는 약간 더 자극적일 수 있습니다. 스테비아와 믹스하여 섭취한다면 단맛은 유지되면서 당분 부담이 없겠지만, 파우더의 농축된 산도는 유의할 필요가 있습니다.
결국, 속쓰림은 개인의 소화 상태에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 각 방법을 적은 양으로 시도해보시고 자신의 몸이 어느 쪽을 더 잘 받아들이는지 확인해보는 것도 좋은 방법입니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
정확한 진단과 치료는 의사의 진료를 통해 확인하는 것이 필요합니다. 아래 내용은 참고만 해주세요. 크랜베리와 속쓰림의 관계에 대해 말씀드리자면, 크랜베리는 기본적으로 산성 식품이라 일부 분들에게 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 냉동 크랜베리를 갈아 마시는 경우와 동결건조 파우더 형태로 섭취하는 경우의 차이점은 농도와 소화 과정에 있습니다. 냉동 크랜베리를 갈아 마시면 수분 함량이 높고 희석되어 있어 산도가 다소 낮아질 수 있지만, 신선한 과일의 모든 성분이 그대로 포함되어 있습니다. 반면 동결건조 파우더는 수분이 제거되어 농축된 형태로, 같은 양을 섭취했을 때 산 성분의 농도가 더 높을 수 있습니다. 일반적으로 수분이 많은 형태(냉동 크랜베리를 갈아 마시는 것)가 위산을 희석시켜 속쓰림을 덜 유발할 가능성이 있습니다. 그러나 개인의 위장 상태와 민감도에 따라 반응이 다를 수 있으므로, 두 가지 방법을 시도해보고 본인에게 더 편안한 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 크랜베리 섭취 시 충분한 물을 함께 마시거나, 식후에 섭취하는 것이 속쓰림을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 만약 지속적인 속쓰림이 있다면, 크랜베리 섭취량을 줄이거나 위산 분비를 자극할 수 있는 다른 요인들도 함께 점검해보시길 권장합니다.
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
냉동 크랜베리를 갈아 마시는 방식은 크랜베리의 산도가 그대로 유지되기 때문에 위가 예민한 사람에게는 속쓰림을 유발할 가능성이 더 높습니다. 특히 공복에 마시거나 양을 많이 섭취하면 산 성분이 위 점막을 자극할 수 있어요. 스테비아는 당 성분이 거의 없고 위에 큰 자극을 주지 않지만, 크랜베리 자체의 산성 특성은 그대로 남습니다.
반면, 동결건조 크랜베리 파우더는 수분이 제거되며 산 성분이 일부 약화되는 경우도 있고, 양 조절이 더 쉽기 때문에 비교적 위에 부담이 적을 수 있어요.
물론 위염이나 과민성 위장 증상이 있는 분은 파우더 형태도 속쓰림을 유발할 수 있으므로 소량부터 섭취해보는 것이 좋습니다. 전반적으로는 파우더+스테비아 방식이 덜 자극적일 가능성이 높습니다