식당에서 양념돼지갈비를 구워먹을때는?

Question

양념돼지갈비가 먹고 싶어서 가족외식을 갔을때 불판에 구우면 금방 타버려서 애를 먹는데 이때 약간 고기가 덜 익었을때 먹을때와 조금 타서 먹을때중에 어떤 방법이 건강에 더 안전한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

되도록이면 돼지고기 같은 경우는 다 익혀서 드시는것이 좋을것 같습니다.

그리고 고기 익히는 기술을 더 연마하시는것이 효과적일것 같습니다.