고구마는 맛있게 후숙하는 방법이 있나요
고구마를 사면 당도가 덜올라온 느낌이 있는데
그때 후숙하라고 하던데
어떤 방법으로 어디에서 후숙하면 썩지않고 잘 후숙할 수 있을까요?
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 소방의바이블입니다. 고구마를 맛있게 후숙시키는 방법은 다양하지만, 아래에 몇 가지 인기 있는 방법을 제시해 드리겠습니다. 후숙은 고구마의 당도를 높여주고 부드럽게 만들어줍니다.
1. 주방용지 또는 신문지로 감싸기:
고구마를 신문지나 주방용지로 감싼 다음, 시원한 곳에 보관하세요. 이렇게 하면 고구마가 고르게 후숙됩니다. 주방용지나 신문지는 습기를 흡수하고, 뒤집어주면서 고구마가 쉽게 후숙됩니다. 공기가 잘 순환하는 시원한 곳에 보관하고, 몇 일 동안 방치하면 됩니다.
2. 헤이즐넛이나 허브와 함께 보관:
고구마를 헤이즐넛이나 로즈마리와 함께 밀봉용기에 넣어 보관하면 고구마가 더 맛있어질 수 있습니다. 헤이즐넛이나 로즈마리는 향을 더해주고, 밀봉용기는 습기를 조절하여 고구마를 더 부드럽게 만들어 줍니다.
3. 상온에서 보관:
고구마를 상온에서 몇 일 동안 보관하면 당도가 높아집니다. 그러나 이 방법은 일부 사람들에게는 오랜 시간이 걸릴 수 있으므로 다른 방법과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
4. 종이 봉투 사용:
고구마를 종이 봉투에 넣고 상온에서 보관하면 습기를 빠르게 흡수하면서 후숙이 잘 이루어집니다.
5. 후숙 모습 확인:
고구마의 후숙 상태는 누르면 부드럽게 푹 들어갈 때까지 기다려보세요. 고구마가 부드럽게 눌리면 후숙이 완료된 것입니다.
이러한 방법들을 사용하여 고구마를 맛있게 후숙시키면, 당도가 올라가고 부드러움을 더할 수 있습니다. 또한, 고구마를 후숙시키는 동안 무서운 냄새가 나는 경우도 있으므로 환기가 잘 되는 장소에 보관하는 것이 좋습니다.