요즘 실비 김치라고 매운김치가 유행하는데 정말 매운가요? 매운김치는 옛날에도 있었나요? 김치가 탄생할때 맵기정도는 어땠을까요?
안녕하세요. 지적인칠면조121입니다.
전통적인 김치는 백김치로 부터 시작하며 고춧가루를 넣은 김치는 임진왜란 전후로 조선에 들어오기 시작하면서 시작되었습니다. 그러므로 매운김치가 시작된건 그즈음이 아닐까 싶습니다.
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