다이어트 할때 탄수화물을 조금이라도 먹어주는게 좋나요?

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

다이어트 식이로 닭가슴살을 많이 들 드시고 있습니다.

하지만 닭가슴살에도 포화 지방산을 함유하고 있어 과도한 섭취시 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 등푸른 생선을 병행하여 드셔 주시면 다이어트의 효과를 높이고 필수 영양소의 흡수를 높혀 건강한 다이어트를 할수 있습니다.

탄수화물이 우리 몸에서 하는 역할과 작용에 대해서 설명 드리겠습니다.

탄수화물은 에너지 공급원으로 98%가 소화 흡수 되며 소화 흡수 속도가 빠르기 때문에 빠른 피로 회복이 필요할 시 탄수화물을 섭취하시면 도움을 줍니다.

포도당으로 변환되어 근육과 간에 일정량 저장되고 나머지는 세포에 저장되는데 포도당 저장의 한계에 도달 하였 을 때 피하 지방의 형태로 변화되어 저장되기 때문에 과도한 섭취시 체지방을 늘리는 주범이 될 수 있습니다.

그러나 체내 탄수화물의 보유량이 감소하면 단백질이 분해되어 혈당의 합성 과정을 통해 체내 단백질의 보유량을 감소 시킬 수 있어 적당량의 섭취는 필수적이라고 할 수 있습니다.

또한, 탄수화물은 중추신경계의 정상적인 기능을 도우며 혈당만을 주 연료로 사용하는 뇌의 유일한 에너지원으로서 포도당의 결핍은 뇌의 기능에 치명적인 불균형 상태가 되어 무력감이나 경련성 증상이나 뇌의 활동성을 저하 시키게 됩니다.

그러므로 적당량의 탄수화물 섭취는 필수적이라고 할수 있습니다.

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안녕하세요. 김설희 영양사입니다.

탄수화물은 우리 몸에 에너지를 만드는 역할을 하며 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나입니다.

탄수화물이 부족할 경우 오히려 우리 몸에서는 근육에서 에너지를 끌어다 쓰기 때문에 근손실이 올 수 있습니다. 또한 극도로 줄일 경우 케톤증이 생기기도 합니다. 따라서 적어도 하루 밥 반공기의 탄수화물은 꼭 섭취하시는 것이 좋습니다.

다만 어떤 탄수화물을 섭취하느냐가 중요한데 정제된 탄수화물인 흰 밀가루, 설탕 등은 우리 몸에 혈당을 빠르게 올리기에 줄이심이 좋고

대신 고구마 감자 단호박 잡곡밥 현미 통밀빵이나 호밀빵 등의 건강한 탄수화물로 섭취하심이 좋습니다.

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

다이어트시 탄수화물을 하루에 100그램 이하로 먹을 경우 단백질과 지방을 에너지원으로 사용하면서

케톤이라는 물질이 생기고 그로인해서 간이나 신장에 무리가 갈 수 있습니다.