프라이팬에 재료를 올려놓으면 왜 지글지글 소리가 나나요?

Question

프라이팬에 재료를 올려놓으면 왜 지글지글 소리가 나나요?

아이가 요리할 때 프라이팬 위에서 나는 소리를 좋아합니다.

당근이나 양파같은 채소나 고기를 올리면 왜 지글지글 소리가 나나요?

Answer 1

안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.

식재료에 들어있든 수분이나 기름이 열과 반응하여

기화되는 소리가 지글지글 하듯이 들리게되는것입니다

Answer 2

안녕하세요. 과학전문가입니다.

재료 표면이 열과 반응하여 생성되는 소리입니다. 진동이죠.

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