홍어는 가오리과의 바닷물고기로삭혀서 막걸리와 함께 먹는 홍탁이 유명합니다. 홍어를 삭혀 먹고있는 국가는 우리나라에서만 식용하고 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
홍어 같은 경우는 전세계적으로 우리나라만 먹는 음식이 인걸로 알고 있습니다. 워낙 강한 향과 맛이 때문에 외국에서는 먹을 수가 없습니다
