액젓을 만드는 원리는 어떻게 되나요?

우리나라 사람들은 액젓을많이사용하잖아요 액젓을 만드는 방법이 어떻게 되는지 궁금합니다 만들어 먹는거보다 사서 먹는게 싸게 치겠죠?