유통기한 지난 김치 먹어도 되나요?
안녕하세요.
유통기한이 4달 지난 김치 먹어도 문제가 없는지 궁금합니다.
밀봉된 상태로 있던거라 곰팡이나 쉰내가 없어서 김치찌개나 볶음밥으로 해서 먹을까 하는데, 혹시 배탈 나지 않을까 걱정되네요.
경험 있으신 분들 알려주세요
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
가정에서 만든 김치는 유통기한이 없지만 마트에서 구입한 김치는 유통기한이 있습니다.
그 유통기한은 통상적으로 담근 직후부터 발효가 되기 시작해 맛이 시시각각 달라지는 김치를 소비자가 가장 맛있게 먹을 수 있는 기간을 감안하여 설정한 것입니다.
그렇기 때문에 꼭 폐기를 할 필요는 없다고 합니다.
김치에서 이상한 냄새가 나거나 골마지(산막효모/흰색 반점 같은 형태)가 보인다면 그 부분은 버리시는 게 좋겠지만 그렇지 않다면 역시 볶음김치나 찌개용으로 사용하셔도 될거 같습니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 김치는 유통기한이 없어요~김치는 오래두고 먹어도 괜찮아요 묵은지 김치 찌게는 누구나 좋아해죠 상하지만 않았다면 드셧도 괜찮아요~~?
안녕하세요. 할수있다는자신감을가져보자입니다.
예전에 2달정도 지난걸 먹었었는데 아무이상 없었습니다. 냉장보관을 해두었고 먹다 남은건 버렸거든요 냄새를 맡아보시고 이상이 없다면 밀봉된 상태라 괜찮을듯합니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
유통기한이랑 실제로먹을수 있는 소비기한이 다르긴한데 포장김치는 미개봉상태이면 3개월더 괜찮기는하나 4개월되셨으니 맛보고 이상하면 폐기하시고 저는 맛이 큰변동사항 없으면 그냥 먹었을듯 합니다.
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
김치는 발효식품이기 때문에 시간이 지날수록 신맛이 강해지고 부패할 수 있습니다. 부패한 김치를 먹으면 식중독에 걸릴 수 있으므로 주의하셔야 하겠습니다.
안녕하세요. 창백한원숭이162입니다.김치는 사실 유통기한이랄 게 없어요 몇년이 지난 김치도 묵은지로 많이들 사용 하잖아요 상하지만 않았다면 괜찮습니다.