국물요리 중에 건강에 좋은 것이 있나요?
신랑이 국물요리를 너무 좋아하는데 겨울철이 되면 특히 더 그래요. 국물요리에 간을 적게하기는 하는데 건강에 나쁘잖아요. 건강에 좋은 국물요리가 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
오히려 아침에 수분섭취를 위해 국물요리가 좋아요
오히려 국에 든 염분으로 혈액의 노폐물을 없애주고 수분의 흡수율을 높여줍니다 배추국 소고기무국 미역국 오징어국 콩나물국 추운날 생각나는 국들이죠
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 우리나라 국물요리는 짜게 하는개
기본 입니다.
그래서 건강을 생각하시는 분들 같은 경우는
국물요리를 많이 선호 하지 않고 있는데요
추천을 드린다면 소고기를 넣은 사골 국물
(간을 알아서 조절 할 수 있어서)
아니면 야채와 소고기를 같이 드실 수 있는
밀페유 나베 추천 드립니다.
건강에 좋은 음식들은 많이 있지만 본인의 체질과 궁합이 맞아야 좋은음식이라 할 수 있겠습니다.
국물요리 중에 건강에 좋은것들이 많겠지요.
예를들어 삼계탕국물, 장어탕, 복어탕 등 많은 국물요리가 있겠지만 본인 체질 및 소화능력 등에 따라 달라질 수 있습니다.
한의사 등 전문가의 조언을 받아 본인에게 맞는 음식을 찾는 것도 하나의 방법이라 생각합니다.
